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ippin キュレーター

谷口信江 さん

1級フードアナリスト

国内大手航空会社の客室乗務員として勤務。家族を持ち、添加物、加工食品、薬膳等について興味を持ち1級フードアナリスト資格取得。第5回東京コスメテックコレクションアワード受賞。(社)日本フードアナリスト協会食の親善大使「2013年度食のなでしこ」。フジTV「めざましテレビ」、ラジオパーソナリティ等各種メディア出演。フードアナリスト協会認定講師、大手企業レシピ開発、美しくなるスイーツレシピ開発、食育活動(農林水産省・文部科学省後援「味覚の授業」講師アシスタントデュプロム取得)、コラム掲載、ライターとしても活躍中。一般社団法人CAネットワーク「CAN」キューレーターとしての活動もスタート。CAN:現役CA・元CAのコミュニティ。内面(ココロ)も外面(カラダ)もより美しく健康に輝き続けるための活動を行う。